综合评价：

◆工作经验：从事餐饮酒店管理15年，在学校就是学习相关专业，毕业后从基层逐步走向高层管理，从单店过渡到连锁，对企业的品牌建设有自己的想法和操作模式，即顺势抢市场，逆势养客源。单店也好连锁也罢，想做好就是扩大市场份额，提升市场地位，最终在一地、一省、一国逐步达成相应目标。

◆专业技能：企业品牌的建设、推广，依据品牌的战略思维打造组织结构，以满足和服务于品牌战略，了解厨务生产安全标准，熟悉产品标准化流程，熟悉前厅服务各部门衔接技巧，有短期了解员工期望值，并采取相应措施调整团队士气的能力，有接受新事物的能力，有学习的强烈意愿，绝不固步自封，为个人、为企业都要不断学习时时进步，并且带领团队一起进步，真正打造百年企业。

◆团队管理能力：有较强的团队建设及管理能力，处事公正公平受员工信赖，为公司用好人留好人起带头作用。

◆性格特点及工作风格：善于数据分析，目标分解。对于餐饮开发及运营、新店筹建都有较深的理解。对餐饮有实际带店经验，学习能力强，强调过程管控，结果为王、业绩为王！

工作经历：（由近及远）

任职日期：   2017年10月—2020.1   

任职公司：　某小笼包

行　　业：　餐饮业

类　　型：   民营

规　　模：   100

公司简介：某小笼包主要经营上海蟹黄小笼汤包为主，主要走的直营店路线，未开放加盟，只有三家直营店和一个加工间，但是产品定位较好，消费者十分认可。

担任职位：　副总

直接上级：　企业法人总经理

下属人数：   100人

工作描述：

负责某餐饮品牌的发展及运营

1、业绩管理   

渠道（提升网评好评度，加大外卖占比额，周边企业做会议外送）；

产品（竞品分析，产品升级，服务升级，差异化竞争）；

促销（分析市场热点每年两次菜单调整，季节性产品短期促销，产品养生理念宣导）；

价格（根据市场原材料变化及季节，推出相应产品并制定合理定价，收益最大化）；

同比历史数据，目标分解，问题分析及解决方法，过程跟进。

2、品质管理   

建立收货验货流程及责任划分制度，建立店内定期抽检及不定期临检制度，确保产品品质。

3、成本管控

通过生产力分析合理使用小时工，降低人力成本、降低能耗、严控原材料成本、加强物品报损机制降低易耗品浪费等，降低运营成本。

4、人才培养

建立制度及流程，绩效考核方案，培训及追踪，选用育留，优胜劣汰。

工作业绩：

简历健全公司制度及店面员工晋升流程及个职级工资标准

离职原因：

企业发展瓶颈期，外加疫情影响

任职日期：   2016年3月-2016年10月   

任职公司：　辽宁欧罗巴食品有限责任公司

行　　业：   餐饮业

类　　型：   民营

规　　模：   800人

公司简介：门店数量40家，辽宁品牌主要做西餐，特色是手工披萨及意式咖啡

担任职位：   长春区域经理

直接上级：   公司常务副总经理

下属人数：   200人

工作描述：

1、主要工作：全面负责下属店面开业、装修、人员招募及培训等；

2、宣传工作：负责公司政策传达及执行，负责本地营销宣传的制定及公司企划政策执行及反馈；

3、其他工作：代表公司负责旗下长春四平门店的营运管理及公共关系维护。管理期间积极维护企业利益，稳定管理团队。

离职原因：父亲喉癌，回家照顾家人

任职日期：   2014年8月-2015年9月   

任职公司：　七天连锁酒店

行　　业：   住宿业

类　　型：   民营

规　　模：   10000人

公司简介：属于锦江集团七天连锁品牌酒店，全国超过2000家

担任职位：   店长

直接上级：   华北大区经理

下属人数：   16人

工作描述：

管理三河燕郊火车站店，房间80间，面积3000平

1、接店以来入住率由40%-50%-70%到现在的平均83%；

2、主要负责前台、客房人员日常行为规范及工作流程及标准的培训追踪；

3、执行日周循环，主持日周月例会；

4、人员的招募及人员的工资管理；

5、店内固定资产的维护及保养；

6、每月消防安全检查，每季度消防安全演练；

7、外部异业联盟的合作，店面宣传，合作渠道及方式的扩展。

离职原因：

离家太远

任职日期：   2011年4月-2014年5月   

任职公司：　长春东方饺子王

行　　业：   餐饮业

类　　型：   民营

规　　模：   1000人

公司简介：

担任职位：   一区区域经理

直接上级：   公司总经理

下属人数：   200人

工作描述：

管理思路：

业绩管理：倒推法目标制定及分解，奖惩机制，任务到人，过程管控，验收复盘。

品质管理：分工明确，走动管理，流程培训及考核，交叉检查，绩效挂钩。

团队管理：激励方案，职业规划，技能培训及比拼，晋升机制。

安全管理：人财物治安消防，预案制定，培训及模拟，过程管控，责任到人，制度奖惩。

成本管理：预算制定（人力，能耗，物料），过程管控，绩效挂钩，分析总结品质管理：分工明确，走动管理，流程培训及考核，交叉检查，绩效挂钩。

团队管理：激励方案，职业规划，技能培训及比拼，晋升机制。

安全管理：人财物治安消防，预案制定，培训及模拟，过程管控，责任到人，制度奖惩。

成本管理：预算制定（人力，能耗，客房运营），过程管控，绩效挂钩，分析总结绩。

离职原因：

公司管理层更换

任职日期：   2008年5月-2011年4月   

任职公司：　沈阳千普餐饮管理公司

行　　业：　餐饮

类　　型：　民营

规　　模：   1000人

公司简介：

公司拥有丽湖蒸菜，逸麟蒸菜，金山伽田，古本良田，蓝颂传媒等品牌，公司餐饮品牌以加盟为主，直营店为参考及样板。

担任职位：   东北区域巡查经理

直接上级：   总经理

下属人数：   500人

工作描述：

负责本区域人机物的管理，及菜品调整、采购调整、制度调整。负责加盟商的接待及协助签约。

工作业绩：严抓财务制度，建立新型的管理模式及人员激励，加强员工业务培训，加强后厨出品管理，2008年在沈阳千普集团丽湖蒸菜时三个月成为公司优秀店长，公司店长培训基地由总店转到我店，四个月后任沈阳城区总店长，三个月后为东北区域巡查经理，负责黑龙江、吉林、辽宁、内蒙等地二十多家直营及加盟店的管理指导。2011年离职前另负责天津、浙江、江苏新店开业事宜。

离职原因：

离家较远夫妻感情出现问题

教育经历：

1998/9—2001/7   毕业院校：吉林大学       专业：旅游管理   学历：大专

2006/4--2008/10毕业院校：东北师范大学   专业：公司管理   学历：本科

培训经历：

专业技能：

计算机水平：熟练掌握办公软件的操作

驾 驶 技 能：

驾照类型：     驾龄：      实际驾驶时间

A2                   20             10